Latte Condensato Nestlè

Il latte condensato Nestlè è una buonissima crema che puoi usare in innumerevoli ricette: nei frullati, creme, nel caffè! Una delle torte più popolari e amate in America Latina è la torta tres leches, la cui crema è composta dai tre latti: condensato, evaporato e in crema.

Ricetta del Dulce de tres leches:

Ingredienti

• 5 uova
• 1 cucchiaino di lievito Royal
• 200 g di zucchero
• 180 g di farina
• 100 g di burro ammorbidito

Per lo sciroppo: 

• 1 lattina di latte condensato (400g)
• 1 lattina di latte evaporato (400g)
• 1 lattina di crema di latte

Preparazione:Unire la farina setacciata con il lievito. Mescolare bene il burro con lo zucchero, deve essere ben cremoso. Aggiungere le uova e sbattere bene il tutto. Lentamente aggiungere la farina/lievito e mescolare. Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere nel forno a 175°C per circa 30 minuti. Verificare con uno stuzzicadenti la cottura. Una volta cotto, fare delle incisioni sulla torta con una forchetta e lasciare raffreddare. Per la salsa: Mescolare la crema di latte , latte condensato e il latte evaporato. Quando la torta si sarà raffreddata, versare il liquido sulla torta, il latte deve penetrare bene nei fori. Coprire la torta con un foglio di carta alluminio e metterla in frigo per qualche ora.Per i più golosi consigliamo di spalmare il dulce de leche (una sorta di caramello in versione cremosa) sulla torta prima di bagnarla con la salsa di latte.