Maseca farina di mais Visualizza ingrandito

Maseca farina di mais

Nuovo prodotto

Maseca farina di mais integrale per tortillas, 1 kg. Prodotto senza glutine

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3,00 € tasse incl.

Dettagli

La Maseca è una farina di mais integrale senza glutine ideale soprattutto per la realizzazione di tortillas, tamales, enchiladas, pupusas, quesadillas. 

Ricetta per tortillas

Preparazione dell'impasto:

  • Mescolare 2 tazze di Maseca con mezza tazza di acqua e un cucchiaino di sale per due minuti fino a formare un impasto morbido. Se l'impasto risulta troppo duro, aggiungere lentamente un po' di acqua.

Preparazione della tortilla:

  • Dividere l'impasto in 16 porzioni uguali e formare delle palline, coprirle con uno strofinaccio di tela umido per mantenerle morbide.
  • Schiacciare ogni pallina fra due piatti (o nella tortillera se disponibile) o stenderle con il mattarello fino a raggiungere circa 15 centimetri di diametro.
  • Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto, cucinare ogni tortilla per 50 secondi da ogni lato.
  • Tappare le tortillas con uno strofinaccio di tela per mantenerle morbide e calde.

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