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Dulce de leche Havanna

Nuovo prodotto

Dulce de leche Havanna, Argentina, 450 gr

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6,00 € tasse incl.

Dettagli

Il dulce de leche Havanna è un caramello spalmabile originario dell'Argentina ma diffuso in tutta l'America Latina. In Colombia e Venezuela è chiamato arequipe.

Ricetta della Cheesecake con dulce de leche (dolce di latte)

Ingredienti per la base:

  • 350 gr di biscotti al cioccolato
  • 100 gr di burro
  • 35 gr di zucchero al velo o cacao in polvere

Ingredienti per il ripieno:

  • 650 gr di dulce de leche 
  • 600 gr di formaggio cremoso tipo Philadelphia
  • 5 uova
  • 30 gr di amido di mais
  • 150 gr di crema di latte

Sbriciolare i biscotti ed unirli al burro fuso e zucchero al velo (o cacao in polvere), mescolare il tutto e stenderlo alla base di una teglia e cuocere per 8 minuti in forno preriscaldato a 180°.  

Per il ripieno: mescolare dulce de leche e formaggio spalmabile, aggiungere le uova e amido di mais e in fine la crema di latte. Versare sulla base di biscotti precedentemente cotta e infornare per un'ora ad una temperatura di 130°. Servire freddo.

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